食品に含まれるフコイダンの表示

食料品や医薬品を買う時、栄養成分や添加物などの表示を確認する人は多いでしょう。

食料品に含まれる成分の表示は、JAS法や食品衛生法などに規定されています。

そのため、パッケージに書かれている成分やパーセンテージを見て何となく健康に良い成分が含まれていると感じるのではないでしょうか。

しかしこれは、カルシウムや鉄分のように研究が進んで構造などが明確になっている物質だけなのです。

フコイダンやヒアルロン酸の様に、まだまだ検証中であってどの分子がどのくらいの濃度でどんな働きをするのか確認されていないものに正確な表示義務はありません。

そのため、ヒアルロン酸100ミリグラム配合と表示されていても実際実際にどのくらいヒアルロン酸分子が含まれるのかは判断できないのです。

フコイダンのサプリメントなどにも、ただ成分名が表示してあるだけであたかも一粒全体でフコイダンかのように見えるものがあります。

しかし、実際にはかなり希釈されてほんの数パーセントしか含まれていないこともあるのです。

製品を選ぶときにはこの点に留意しなくてはいけません。

表示されている成分濃度が100に近いほど、信頼度が高いと思っていいでしょう。

現在一般に流通しているものなら、85％以上配合という但し書きがあれば高品質です。

健康に良い成分だと分かっていても、どのくらいの量を摂取しているのかはわかりにくいものです。

濃度に気を付けて探せば、より効果的なものを選ぶことができます。